⬗ فوائد البقدونس للجسم
يوجد كثير من الفوائد سنتعرف على أبرز فوائدها ،وهي كالاتي :
- يقلل السكر في الدم : قالت الدراسات ان البقدونس يعمل على خفض الغلوكوز في الدم وبعض البلدان يستخدمونه علاج بديل لمرض السكري .
- تعزيز صحة الكبد وجهاز الهضمي : يعمل البقدونس على زيادة مستوى الغلوتاثيون المضاد للأكسدة في الكبد ،و أيضاً ان تناول البقدونس يوميا يحافظ على صحة الجهاز الهضمي .
- خفض ضغط الدم : يعمل البقدونس كمدر للبول ،ويزيد من إفراز الماء ،والصوديوم من خلال البول ،ويعمل على إعادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين مما يجعله يقلل من ضغط الدم .
- تحسين رائحة النفس والجسم : إن البقدونس يحتوي على كلوروفيل الذي يمنح النفس ,والجسم رائحة طيبة ،ويعمل كلوروفيل كمضاد للطفرات ،ويقلل البكتيريا التي تنتج رائحة الفم الكريهة ،و رائحة الجسد .
- تقلل في احتمالية الإصابة بالسرطان : تحتوي أوراق البقدونس على مجموعة مضادات الأكسدة فيتامين ج وفيتامين هو الفلافونويد و الكاروتينات وجميع المركبات تحمي الجسم من الجذور الحرة التي تعمل بإضرار الخلايا السليمة و تطور السرطان وتزيده .
⬗ استخدامات البقدونس
يستخدم البقدونس بعدة الطرق ،وهي كالاتي :
- عصير البقدونس .
- السلطات .
- منقوع البقدونس .
- البهارات .
⬗ العناصر الغذائية التي يحتويها البقدونس
- فيتامين A : الوقاية من مرض السرطان ،وحماية العين ،وتخفيف أعراض الحصبة ،والحفاظ على البشرة .
- فيتامين B : المساعدة في التئام الجروح ،والوقاية من الإصابة بالصداع النصفي ،والوقاية من فقر الدم .
- فيتامين C : يحافظ على جهاز المناعة ،و مفيدة للبشرة ،ويساعد على امتصاص الحديد .
- فيتامين E : يحافظ على الجسم ،والصحة ،ويقلل من آلام الدورة الشهرية ،ويقلل الهالات السوداء حول العين .
- فيتامين K : يحسن صحة القلب ،ودعم صحه الدماغ ،وحماية من السرطان ،والحد من تجلط الدم .
- الحديد : يقلل الشعور بالتعب ويقلل من تأثير الكدمات ،ويعمل على زيادة قوة العضلات .
- المنغيز : يساعد في تقليل الالتهاب ،وينظم سكر الدم ،و يخفظ حالة النوبات الصرع .
- البوتاسيوم : بناء العضلات ،و يحافظ على جهاز العصبي .
- الزتك : تعزيز المناعة ،وعلاج الإسهال ،والتئام الجروح ،وزيادة الخصوبة ،وتقليل من أعراض الإنفلونزا ،وعلاج حب الشباب .
- الكالسيوم : المساعدة في بناء الأسنان ،والحفاظ عليها ،وخفض خطر الإصابة بضغط الدم .
⬗ نصائح لتحصيل أفضل فوائد البقدونس
يجب إتباع التعليمات الآتية قبل شراء البقدونس ،وهي كالآتي :
- يجب أن تختار البقدونس الطازج ،وهو الورق الأخضر ،وعدم اختيار البقدونس الجاف أو للونه غير الأخضر .
- يجب غسله هو تجفيفه وتقطيعه قبل تناول الطعام بفترة قصيرة حتى لا يتسرب الفيتامينات التي توجد فيه .
- إذا كنت تريد دمج البقدونس في الطبخة يجب ،وضعه في النهاية الطهي حتى يحافظ على الجودة الغذائية ، و النكهة .
⬗ من الأسئلة شائعة
⬗ هل البقدونس ينزل الكرش ؟
نعم ، يعمل البقدونس على تفتيت الدهون الموجودة في منطقة الكرش في الجسم ،و يمنع من تراكم الدهون بالجسم ،و يعمل على شد الجلد بالمناطق التي تخلصت من الدهون .
شاهد أيضاً: كيفية التخلص من الكرش بسرعة للنساء تعرف عليها.
⬗ هل يوجد للبقدونس آثار جانبية ؟
يعد سيقان وأوراق البقدونس آمنه لا خوف منها بينما بذور البقدونس تحتوي على زيوت حيث يسبب استهلاكها إلى ما يأتي :
- الغثيان .
- ضرر في الكليتين ،والكبد .
- الصداع .
- الحساسية من أشعة الشمس .
ملاحظة هامة //
لا ينصح الحوامل من أكل البقدونس خوف من تحفيز الولادة ،ولا ينصح المرضعات من اكله خوف من تجفيف الحليب .
شاهد أيضاً: تغذية الحامل في الشهور الأولى
في خاتمة مقالنا كما ذكرنا لكم عن فوائد البقدونس للجسم والآثار الجانبية له ،واستخدامات البقدونس ،والعناصر الغذائية التي تحتويها البقدونس ،وبعض النصائح المهمة ،وهنا أترك لكم تعليقاً عن مدى الاستفاده من مقالنا لكم .